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“民以食为天，食以安为先”。这足见食品安全对于人们健康生活的重要性。经济社会越发展，群众对食品安全的要求就越高。为此，近年来，我市从生产、流通到消费等关乎食品安全的各个环节都进行了严格监管，并对涉及食品的违法行为出重拳整治，有效保障了市民的餐桌安全。
从种植、生产到流通、消费，食品领域的每个环节都与食品安全息息相关，因而只有做到监管与整治并重，才能为百姓构建真正安全的放心餐桌。近日，记者从市食安办获悉，2012年我市重点围绕“五类产品、一个行业”工作重心，扎实推进治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”各项工作，全市没有发生较大食品安全事故。
食品安全是最大的民生工程。去年，我市各有关部门各司其职、形成合力，突出食品源头治理，无论是畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品等方面，均保证抽检合格率全部达标。同时，在食品生产加工环节、食品流通环节及餐饮消费环节加强监管，保证了市、县城区农产品、水产品批发市场100%纳入质量安全监测范围；全市食品批发市场全面实行电子台账管理，建立电子台账率达到100％，县级以上大中型市场、超市、商场建立电子台账率也均达到100％。
此外，我市还组织有关部门集中力量，重拳出击，开展了“雷霆二号清剿”行动、打击“地沟油”违法犯罪专项行动、食品非法添加专项整治、“瘦肉精”专项整治等多次专项执法。据统计，一年来，全市共组织开展食品安全执法检查39396次，出动执法人员13.7万人次，查处各类食品违法行为1964起，涉案总货值463.5万元，罚款651万元。
据了解，2012年，全市新获无公害农产品产地认定21个、产品认证38个,新获产地、产品认证数居全省第一；建设国家级、省级渔业标准化示范区共10个，建设农业部健康养殖示范场10个；投入资金2.05亿元完成3.77万亩标准化养殖池塘改造；建成无公害水产养殖基地20个（3555.43公顷），促进创优有效推进。（陈岩）
为做好食品安全工作，提升食品监管水平，今年我市将在全市范围开展“食品安全年”活动，构建“放心食品”工程。
记者从市食安办获悉，我市将建立市、县、乡、村四级联动机制，设立农村食品安全监控点，发挥协管员作用，健全基层食品安全监管体系；完善有奖举报制度，引导社会公众积极参与食品安全工作；开展学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全专项整治，提升校园及周边食品安全保障水平；抓好主要食品的污染治理，继续开展重点领域的专项整治活动，为“餐桌安全保驾护航”；严格规范餐厨废弃物存放、清理、收运、集中无害化处理和合理加工利用行为；加大试点县的食品安全检测资源整合力度，进一步推进食品安全示范县创建工作。（陈岩）
