7月5日，记者从宁德市食药监局获悉，截至目前，全市已确定41个食品流通环节质量可追溯体系建设示范点。
在这些示范点中，市级示范点30个，省级示范点1个，并建设10个以经营食用农产品为主的企业示范点。据悉，流通环节食品质量可追溯体系作为食品可追溯体系的一个重要组成部分，是指依托信息化手段，实现食品从厂家出厂到最后到达消费者手中的整个销售链条的全程追踪。一旦危害健康的食品安全事件发生后，可按照食品进入流通环节销售的各个环节所必须记载的信息，追踪食品流向，找到存在危害却尚未被消费的食品，立即下架，停止销售，以消除危害并减少损失。 (王东东)
