福州有一家爱心餐厅，中午免费供应素食，任何有需要的人都可享用三四份素菜和一份汤，唯一的要求是“光盘”
近日，福州微博、微信圈被一条信息刷屏了：五一路龙华巷出现了一家互助餐厅，名为雨花斋，打破了“天下没有免费午餐”的常言。这是怎么一回事？
3月8日和9日，记者两次来到雨花斋，实地探访这家特殊餐厅。餐厅布置很特别，处处洋溢着传统文化的气息。墙壁上一个大大的“家”字很醒目，与“感恩吃素”4个大字相映。餐厅里还有一间雨花书院，这是让大家研习传统文化的场所。
8日11时许，200多平方米的餐厅里用餐者满满当当，12张桌子边多是老人，门口还排起了100多人的队伍。餐厅没有聘请一名员工，20多名义工志愿担当厨师、引导员、服务员，有大学生，也有白领，还有退休老人。家住鼓楼区的81岁刘大爷当起了餐具回收员，餐厅试营业首日，他来这里吃了免费午餐，次日就来当义工。“感觉这里很温暖，所以我来当义工。”刘大爷说。
义工陈秋宁说，3月7日餐厅正式营业后，用餐者日均400余人，每人可免费享用三四个素菜和一份汤，用餐时间为11时至12时。餐厅对所有人开放，流浪人员也能来，无论什么身份，来此都是一家人，唯一的要求是“光盘”。
“孩子的父亲去世早，家里经济困难。在这里，我们有一种受人尊重的感觉。”刚用完餐的李大姐感动得流泪了。她当天是首次来到这家餐厅，感觉到浓浓的友善气氛，排队时志愿者向她行礼，说声“欢迎回家”，用餐完志愿者鞠躬送别，道声“感恩吃素”。
“在这种气氛里，你会感到每个人都备受尊重，你也会情不自禁地鞠躬还礼。等到今年暑假，我要带在南京读大学的孙子来体验。”76岁的仓山区老人林高庚说，他体验了免费午餐，让他感受最深的是，传统美德在此润人心田。
9日，记者又来到雨花斋，见到了餐厅发起人李积良。“大家都怀着一颗感恩的心，而且将感恩的心传递出去，这就是我们共同的‘积善之家’，从而为有福之州添砖加瓦。”李积良告诉记者，“光盘行动”在此特别成功，99%的用餐者都能“光盘”。而且，一些用餐者自觉变成了资助者，捐赠油米等物资的大有人在。“今天来自鼓楼区的市民郑志强就捐款1万元，他希望这份爱心不停歇，大家共同接力传递。”李积良说。
据李积良介绍，雨花斋是非营利性互助餐厅。2011年，雨花斋诞生于浙江杭州建德。当地一位老人拿出一生积蓄，在家人的帮助下，开起了免费素食店，取名雨花斋。目前，全国有500多家雨花斋。去年11月，李积良和群里100多名爱心人士众筹开办雨花斋，大家有力出力、有钱出钱，并于今年2月15日开始试运营。“餐厅的资金源于各界爱心人士的捐助，让人与人之间互助友爱。”李积良表示。
李积良坦言，餐厅月租金为3万元，每天平均开销一两千元，这并不轻松。这家公益餐厅的存在依托社会爱心的传递，至于能坚持多久，他也没有把握。“我们希望大家都能在此耳濡目染，成为传统美德的践行者。多一个践行者，餐厅的存在就多一分价值。”李积良说。（赵锦飞 陈建文）
